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シンクスタジオコラム

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2009年 04月 27日

アジアンBBQ

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杉本です。昨日、シンクスタジオにて友人達8人とBBQパーティをしました。
風の強いなかでしたが、いい肉をわざわざ買付けに行っていたので
諦めるわけにもいかず(笑)テラスにて強行しました。

今回はBBQとはいっても大人ばかりなので、ちょっと趣向を凝らしてアジアン
屋台スタイルにしてみました。

当日のメニュー
・箸休め ミックスピクルスとオリーブ
・塩マグロ
・トンロー風イカ焼き
・大サバのマリネ焼き
・エビとアサリのホイル焼き(ナンプラー風味)
・ラムチョップハーブグリル
・豚カバブ 
・シュラスコ
・デザート アーモンドワッフル
などなど。


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ラムチョップハーブグリル
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大サバのマリネ焼き
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メインのシュラスコ
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デザートのアーモンドワッフル

肉料理担当はシンクスタジオの誇る無類の肉好き宮田君。
BBQの花形、炭おこしは飲み友達の公認会計士のたくぼんさんに頑張ってもらいました。
司法書士のダテさんと私は飲み専門です(笑)

それぞれ違った分野で頑張っている友人達と囲むBBQは夜半まで盛り上がりました。
やはり外で飲むビールは最高ですね。次回のBBQが待ち遠しいです。

by syncstudio | 2009-04-27 15:33 | お友達